¿Es posible cultivar peces en espacios pequeños y, al mismo tiempo, aprovechar mejor los recursos? Esta fue una de las preguntas que nos acompañó durante el taller “Modelo de piscicultura urbana”, un espacio de aprendizaje que compartimos con nuestros estudiantes de Ingeniería Agroambiental para acercarnos a una alternativa de producción pensada para los entornos urbanos. […]

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